Bar atap baru, Surf Camp, menghadirkan pantai ke Dallas yang terkurung daratan.
Bar terbuka dirancang agar terasa santai dan berangin di lantai tiga sebuah bangunan bersejarah berbentuk segitiga di Commerce Street yang menampung dua restoran milik koki Nick Badovinus di bawahnya: restoran Amerika National Anthem dan tempat iga utama yang glamor Brass Ram . Mereka adalah tiga penyewa utama di East Quarter, sudut pusat kota Dallas yang mengalami banyak pergerakan tahun ini.
Menu di Surf Camp di pusat kota Dallas mencakup makanan ringan yang dapat dibagikan, seperti ceviche. (Brittany Conerly)
Surf Camp finisher di lantai atas Badovinus diperuntukkan bagi para pelarian, kata Badovinus. Hal yang sama juga berlaku untuk restoran lain di gedung ini, dan juga tempat menarik lainnya di Badovinus, Layanan Lingkungan dan Perapian Kota. Restorannya membuat Anda merasa seperti berada di tempat lain.
Dari jalan, bar tampak seperti sebuah ruangan, padahal sebenarnya tidak. Sekitar 125 orang bisa muat di sana.
Dibuka pada 14 September 2023.
Surf Camp unik karena bersifat sementara. Pada musim semi 2024, Badovinus berencana mengubah rooftop bar menjadi sesuatu yang berbeda, dengan tema baru. Bar ini akan diciptakan kembali dua kali setahun, katanya. Dia menyebut ide menyeluruhnya Pop Top. Seperti dalam, “Itu adalah ide-ide yang muncul sepanjang umur bisnis.”
Berita Restoran
Surf Camp bar roopftop baru dibuka 14 September 2023 di Dallas
Lihat Galeri
Menu Surf Camp bernuansa Cali, seolah-olah sekelompok teman yang kembali dari mengarungi ombak mungkin mampir untuk minum dan makan. Camilan yang bisa dibagikan termasuk hummus, guac pedas, taquitos, udang kelapa, dan ceviche. Surf Camp juga menjual sushi gulung delapan potong. Pantai Utara menyajikan tuna dan salmon dengan semangka, delima, alpukat, jalapeño, sulur kacang polong, Tajín, dan jeruk nipis. The Dawn Patrol adalah kepiting pedas, ekor kuning, salmon, tuna, mentimun, dan alpukat.
Dengan $7, orang dewasa dapat merasa seperti anak-anak dan memesan secangkir es serut Hawaii dengan topping seperti nanas dan cabai, kelapa dan vanila, atau darah harimau.
Perasaan “ringan, cerah, seperti pantai”, seperti yang digambarkan Badovinus, terlihat jelas dalam koktailnya. Pilihannya meliputi Mai Tai, mojito, margarita pedas, dan Stoners’ Point, campuran tequila, jambu biji, jeruk bali, dan Squirt.
Rip Tide Sour, dengan vodka, cherry, dan jeruk nipis, hadir dalam cangkir dengan Electricdust (terbuat dari bunga Buzz Button) di pinggirannya. Itu membuat lidah Anda tergelitik — trik pesta yang lucu. Anda menyukai suasana di sini, broski? Kegembiraan adalah urutan pertama bisnis.
Surf Camp berada di lantai tiga 2130 Commerce St., Dallas. Buka hanya pada hari Kamis, Jumat, dan Sabtu, pada malam hari.
Tinggalkan Balasan